Equipe 5 2018-05-07T16:39:22+00:00

Project Description

Equipe 5 · Metodo Classico Millesimato

LE ECCELLENZE
Chiaropuro Rocca Sveva

 Uve
Chardonnay 80%, Pinot nero 20%

 Vinificazione e affinamento
Le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore. Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur de tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio). Le bottiglie di Equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di Borgo Rocca Sveva, iniziano una lenta rifermentazione. L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi e il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora Equipe5 è pronto per essere assaporato

 Colore
giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente

 Profumo
deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata

 Sapore
il sorso morbido, cremoso e fragrante

 Alcool 12%

Temperatura di Servizio 6-8°C.

Formato 750 ml; Magnum 1500 ml;  Jeroboam 3000 ml; Mathusalem 6000 ml ; Salmanazar 9000 ml

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PREMI & RICONOSCIMENTI
sparkle 4 spumanti - Cantina di Soave

Equipe 5 · Metodo Classico Millesimato

LE ECCELLENZE

 Uve
Chardonnay 80%, Pinot nero 20%

 Vinificazione e affinamento
Le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore. Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur de tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio). Le bottiglie di Equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di Borgo Rocca Sveva, iniziano una lenta rifermentazione. L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi e il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora Equipe5 è pronto per essere assaporato

 Colore
giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente

 Profumo
deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata

 Sapore
il sorso morbido, cremoso e fragrante

 Alcool 12%

Temperatura di Servizio 6-8°C.

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