Recioto di Soave Classico Mida Docg 2018-03-06T17:23:18+00:00

Project Description

Recioto di Soave Classico Mida Docg
ROCCASVEVA

LE ECCELLENZE
Chiaropuro Rocca Sveva

 Uve
Garganega in purezza

 Vinificazione e affinamento
le uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 4 mesi. La spremitura viene effettuata quando almeno il 15 – 20% dell’uva presenta la muffa nobile (Botrytis cinerea) che conferisce grande ricchezza gusto-olfattiva. Dopo l’avvio fermentativo in acciaio, la fermentazione prosegue in barrique, dove poi avverrà la maturazione per ulteriori 12 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi

 Colore
giallo dorato intenso con riflessi ramati

 Profumo
dolci e avvolgenti le sensazioni di frutta candita e sciroppata con note di ananas e albicocca, fico, dattero e miele

 Sapore
rotondo e morbido con un finale lungo e piacevolmente persistente

 Alcool 13,5%

Temperatura di Servizio 12°C.

 Formato 375 ml

Acquistalo nel nostro WINE SHOP

Recioto di Soave Classico Mida Docg
ROCCASVEVA

LE ECCELLENZE

 Uve
Garganega in purezza

 Vinificazione e affinamento
le uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 4 mesi. La spremitura viene effettuata quando almeno il 15 – 20% dell’uva presenta la muffa nobile (Botrytis cinerea) che conferisce grande ricchezza gusto-olfattiva. Dopo l’avvio fermentativo in acciaio, la fermentazione prosegue in barrique, dove poi avverrà la maturazione per ulteriori 12 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi

 Colore
giallo dorato intenso con riflessi ramati

 Profumo
dolci e avvolgenti le sensazioni di frutta candita e sciroppata con note di ananas e albicocca, fico, dattero e miele

 Sapore
rotondo e morbido con un finale lungo e piacevolmente persistente

 Alcool 13,5%

Temperatura di Servizio 12°C.

 Formato 375 ml

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