Recioto di Soave Docg Dolce 2018-09-20T11:20:10+00:00

Project Description

Chiaropuro Rocca Sveva

Recioto di Soave Docg Dolce
PERLIT

La prima eccellenza enologica veneta che ottiene nel 1998 la DOCG.
Uno dei gioielli dell’area Veneta, un vino dolce di antichissima tradizione .
Il termine Recioto, che dà il nome al vino, è un vocabolo del dialetto veronese che deriva da recia e cioè la parte più alta del grappolo di Garganega, quella meglio esposta all’insolazione e quindi più ricca di zuccheri ,che per la sua particolare forma ricorda un orecchio.

 Uve  Garganega

 Vinificazione e affinamento  Il Recioto si ottiene dalla pigiatura di grappoli di uve Garganega, lasciati appassire in modo del tutto naturale in tradizionali fruttai fin dopo l’inverno. Segue una lenta fermentazione naturale con successivo affinamento in bottiglia

Colore  Giallo paglierino con riflessi brillanti

Profumo  Ricorda il miele e la frutta caramellata

Sapore  Intenso e delicatamente persistente

Alcool 12,5%

Temperatura di Servizio 6-8°C.

Formato  750 ml