IDENTITÀ
Siamo orgogliosi di essere espressione delle principali denominazioni veronesi: dal grande vino Soave, allo spumante Lessini Durello, ai gioielli enologici della Valpolicella, al Custoza, al Garda e al Bardolino. Nella grande realtà di Cantina di Soave ogni calice è il frutto di un sogno condiviso, di un appassionato lavoro di squadra, di un’esperienza affinata nel tempo. La nostra terra è il bene più prezioso, ecco da dove deriva il nostro impegno per la valorizzazione dei vitigni autoctoni di questo territorio.
Soave, Valpolicella, Garda, Custoza, Durello e Bardolino
i segni della nostra identità
ALL’ORIGINE DELLA QUALITÀ
Cantina di Soave si avvale di un software messo a punto a partire dal 1997 e poi sviluppato negli anni con funzioni sempre più sofisticate sotto la supervisione del Responsabile Agronomico e dal Direttore Tecnico. È un sistema di controllo vitivinicolo unico al mondo, estremamente evoluto, che consente in tempo reale il monitoraggio di tutti i vigneti dei viticoltori che fanno parte della grande famiglia di Cantina di Soave, sulla base di analisi del terreno, del meteo, della situazione sanitaria e di molti altri aspetti agronomici. Al momento del conferimento, i grappoli vengono analizzati e selezionati sulla base di ben 17 parametri differenti. Questo sistema di controllo completo dal grappolo alla bottiglia consente di garantire standard qualitativi sempre più elevati.
IN EVIDENZA:
Il cuore di Merum premia la qualità
La degustazione specifica della tipologia Bardolino ha visto il riconoscimento di 4 nostri vini
Let’s go green
Monitoriamo il clima da ormai 20 anni
Lessini Durello “Settecento33”
Unico Durello premiato al concorso
Let’s go green
I sottoprodotti ottenuti dalla produzione vino
Rocca Sveva e AIS: “La festa del diploma | I° Sem 2019”
La festa del diploma | I° Sem 2019”
Cantina di Soave inaugura il quartier generale
Soave e Rocca Sveva protagonisti del Concerto di Capodanno 2021
Degustazione Castelcerino
Il cuore di Merum premia la qualità
La degustazione specifica della tipologia Bardolino ha visto il riconoscimento di 4 nostri vini
Let’s go green
Monitoriamo il clima da ormai 20 anni
