IDENTITÀ
Siamo orgogliosi di essere espressione delle principali denominazioni veronesi: dal grande vino Soave, allo spumante Lessini Durello, ai gioielli enologici della Valpolicella. Nella grande realtà di Cantina di Soave ogni calice è il frutto di un sogno condiviso, di un appassionato lavoro di squadra, di un’esperienza affinata nel tempo. La nostra terra è il bene più prezioso, ecco da dove deriva il nostro impegno per la valorizzazione dei vitigni autoctoni di questo territorio.
Soave, Valpolicella, Durello
i segni della nostra identità
ALL’ORIGINE DELLA QUALITÀ
Cantina di Soave si avvale di un software messo a punto a partire dal 1997 e poi sviluppato negli anni con funzioni sempre più sofisticate sotto la supervisione del Responsabile Agronomico e dal Direttore Tecnico. È un sistema di controllo vitivinicolo unico al mondo, estremamente evoluto, che consente in tempo reale il monitoraggio di tutti i vigneti dei viticoltori che fanno parte della grande famiglia di Cantina di Soave, sulla base di analisi del terreno, del meteo, della situazione sanitaria e di molti altri aspetti agronomici. Al momento del conferimento, i grappoli vengono analizzati e selezionati sulla base di ben 17 parametri differenti. Questo sistema di controllo completo dal grappolo alla bottiglia consente di garantire standard qualitativi sempre più elevati.
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Rocca Sveva presentata sulla rivista F
La rivista F in edicola il 19 Agosto parla di Rocca Sveva, a pagina 97.
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Il locale è stato nominato da Forbes come “uno dei tre migliori sky bar del mondo”.
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Cantina di Soave inaugura il quartier generale
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