Project Description
Amarone della Valpolicella Riserva Doc
COLLEZIONE SPECIALE ROCCA SVEVA
LE ECCELLENZE

Uve
Corvina, Corvinone e Rondinella
Vinificazione e affinamento
la Riserva Collezione Speciale viene prodotta unicamente in annate eccellenti. Questa grande Riserva richiede tempo, infatti dopo almeno 48 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, segue un lungo affinamento in bottiglia
Colore
rosso rubino intenso, con riflessi granati di grande intensità
Profumo
il profumo è molto raffinato, intenso ed elegante. Le accattivanti sensazioni di ciliegia sotto spirito e prugna secca si fondono a dolci note speziate di cacao e vaniglia
Sapore
caldo e rotondo al sorso, con un tannino vellutato ed avvolgente. Di lunga e piacevole persistenza. Una preziosa, indimenticabile espressione del nostro territorio
Alcool 15%
Temperatura di Servizio 18°C. in calici molto ampi. È consigliabile versarlo in un decanter alcune ore prima della degustazione per favorire l’ossigenazione e quindi la resa dei profumi
PREMI & RICONOSCIMENTI



Amarone della Valpolicella Riserva Doc
COLLEZIONE SPECIALE ROCCA SVEVA
LE ECCELLENZE
Uve
Corvina, Rondinella e Molinara
Vinificazione e affinamento
la Riserva Collezione Speciale viene prodotta unicamente in annate eccellenti. Questa grande Riserva richiede tempo, infatti dopo almeno 48 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, segue un lungo affinamento in bottiglia
Colore
rosso rubino intenso, con riflessi granati di grande intensità
Profumo
il profumo è molto raffinato, intenso ed elegante. Le accattivanti sensazioni di ciliegia sotto spirito e prugna secca si fondono a dolci note speziate di cacao e vaniglia
Sapore
caldo e rotondo al sorso, con un tannino vellutato ed avvolgente. Di lunga e piacevole persistenza. Una preziosa, indimenticabile espressione del nostro territorio
Alcool 15%
Temperatura di Servizio 18°C. in calici molto ampi. È consigliabile versarlo in un decanter alcune ore prima della degustazione per favorire l’ossigenazione e quindi la resa dei profumi