Project Description

Recioto di Soave Classico DOCG
POESIE
Vino dolce di antica tradizione, è prodotto ancora oggi in piccole quantità con le migliori uve del Soave, lasciate in appassimento per ottenere maggiore dolcezza. Vino estremamente fine giallo dorato, aroma fruttato intenso, vellutato e caldo, armonioso, con un leggero sentore di mandorla. Si combina perfettamente con tutti i dolci e con i formaggi erborinati.
Uve
Garganega
Vinificazione e affinamento
Leggera macerazione a freddo sulle bucce per 24 ore con fermentazione successiva in acciaio
Alcool 12,5%
Temperatura di Servizio 10-12°C.
Recioto di Soave Classico D.O.C.G.
POESIE
Vino dolce di antica tradizione, è prodotto ancora oggi in piccole quantità con le migliori uve del Soave, lasciate in appassimento per ottenere maggiore dolcezza. Vino estremamente fine giallo dorato, aroma fruttato intenso, vellutato e caldo, armonioso, con un leggero sentore di mandorla. Si combina perfettamente con tutti i dolci e con i formaggi erborinati.
Uve
Garganega
Vinificazione e affinamento
Leggera macerazione a freddo sulle bucce per 24 ore con fermentazione successiva in acciaio
Alcool 12,5%
Temperatura di Servizio 10-12°C.